Технология возделывания столовой свеклы

БОЛЬШАЯ ЛЕНИНГРАДСКАЯ БИБЛИОТЕКА - РЕФЕРАТЫ - Технология возделывания столовой свеклы

Технология возделывания столовой свеклы

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия

Факультет заочного обучения

Курсовая работа по овощеводству

Технология возделывания столовой свеклы

Рецензент: Кокшаров В.П.

Екатеринбург, 2010

Содержание

Введение

1. Природно-климатические условия зоны

2. Расчет биологического урожая свеклы по суммарной ФАР

3. Схемы посева, площади питания и нормы расхода семян

4. Схема севооборотов

5. Способы обработки почвы

6. Способы регулирования водного режима

7. Удобрение

8. Борьба с сорняками и вредителями

Литература

Введение

Овощеводство - отрасль растениеводства, занимающаяся производством овощей - сочных органов однолетних и многолетних травянистых растений, употребляемых в пищу в сыром и переработанном виде. Овощные культуры представлены множеством видов, форм, сортов и большим разнообразием продуктовых органов, употребляемых в пищу в сыром, вареном или консервированном виде.

В своей курсовой работе я рассмотрю ключевые задачи развития овощеводства, охарактеризую состояние и задачи его развития в области, на примере пропашной культуры - столовая свекла.

Столовая свекла - древнее овощное растение. Более тридцати веков назад ее выращивали в основном из-за листьев, которые употребляли в пищу и в лечебных целях. Корнеплодные формы свеклы человек путем отбора получил еще до нашей эры. Широкое распространение корнеплодов свеклы началось в эпоху средневековья. На Руси об этой культуре упоминалось в 11 веке. Древние славяне завезли этот овощ из стран Средиземного моря. В 16-17 веках в Киевской и Московской Руси свеклу употребляли наравне с капустой, репой, огурцам. В калорийных с высокими вкусовыми качествами корнеплодах содержатся углеводы, различные соли и витамины. Особое значение имеют фолиевая кислота, Р-активные вещества,которых много только в свекле. Это витамины антисклеротического действия, поэтому свеклу используют в лечебных целях, при диетическом питании. Более питательны корнеплоды с темноокрашенной мякотью. Слабоокрашенные с развитой кольцеватостью, а также разросшиеся менее вкусны и хуже по качеству.Корнеплоды свеклы поспевают через 60-80 дней после появления всходов. Для одной семьи из 3-4 человек в год требуется 18-24 кг этого овоща. Такое количество свеклы можно вырастить на площади 6-10 м2.

1. Природно-климатические условия зоны

Климатологическое лето - период вегетации в интервале среднесуточных температур воздуха +10?С весной - примерно 15 мая и осенью - 12 сентября. Оно в среднем продолжается 119 дней с колебаниями от 106 до 148 суток. Сумма активных (положительных) температур воздуха за 10?-ный период - 1883?С с колебаниями по годам от 1480 до 2330 ?С. Последний заморозок весной - 30 мая, первый заморозок осенью - 13 сентября. Безморозный период - интервал между последним заморозком весной (колебания от 9 мая до 11 июня) и первым заморозком осенью (1 сентября - 4 октября). В среднем продолжительность безморозного периода в воздухе - 116 дней, на почве - 94. Минимум - 47 дней, максимум - 133.

Сумма осадков за год 477 мм, за период вегетации - 271 мм. Средний гидротермический коэффициент - 1,5. Интервал ФАР - 1,81 млрд. ккал/га или 181000 ккал/м2 за период июнь - август. За июнь - сентябрь соответственно 2,29 млрд. ккал/га или 229000 кка/м2.

Таблица 1 Природные ресурсы Среднего Урала

2. Расчет биологического урожая свеклы по суммарной ФАР

Элементарный расчет возможного биологического урожая свеклы по формуле:

Убиол. = 229000х1%/10х4300 = 5,3 т/га

Показывает, что при КПД использования фар, равным одному проценту, можно получить урожайность сухой фитомассы 5,3 т/га. При соотношении ботвы и корнеплода 1:0,7 на долю корнеплода приходится 3,1 т/га сухой фитомассы. При среднем содержании сухого вещества в корнеплодах 12 % может быть выращено 26 т/га сырых корнеплодов. При КПД использования фар равным 2% - 52 т/га, 3% - 78 т/га.

3. Схемы посева, площади питания и нормы расхода семян

При унифицированной ширине колеи трактора равной 150 см схемы посева зависят от расстояния между растениями в ряду. Для столовой свеклы расстояние между растениями должно быть 8 - 12 см в зависимости от сорта.

В производстве столовую свеклу выращивают на ровной поверхности.

Для посева выбран сорт F1 Ронда - пригоден для выращивания во всех регионах. Среднеспелый, корнеплод гладкий, круглый. Специально рекомендуется для длительного хранения.

Таблица 2 Схема посева свеклы. Ленточный четырехстрочный

Расчет весовой нормы посева:

Необходимое число растений - 333 000 шт/га

Масса 1000 семян в граммах - 14

Лабораторная всхожесть - 80%

Хозяйственная чистота - 97%

Полевая всхожесть - 100%

Норма высева = 333000х14/80х97х100 = 6 кг/га

Возьмем 5 га для посадки свеглы 6х5 = 30 кг

4. Схема севооборотов

Схема севооборота:

Пар > Корнеплоды > Картофель > Капуста

Таблица 3 Ротационная таблица севооборота

5. Способы обработки почвы

Таблица 4 Обработка почвы в севообороте

6. Способы регулирования водного режима

При выборе поля для выращивания свеклы и других овощных культур наиболее важное значение имеет содержание в почве органического вещества, или гумуса, так как от этого зависит удельная, объемная масса и полная влагоемкость почвы.

Выбраны почвы - черноземы оподзоленные.

Глубина пахотного слоя - 28 см, рН - 6,0, гумус - 7%, сумма оснований - 35 ммоль/100г, степень насыщенность - 80%.

Полная влагоемкость определяется:

ПВ = ((1,6 - 0,25)/1,6х0,25)х100 = 337 %

Запас продуктивной влаги в почве определяется:

W = 0,1 х (270-34)х0,25х28 = 165,2 мм или 1652 т/га

Средний коэффициент водопотребления для свеклы - 6,0 - 9,0 мм.

В прошлые годы урожай свеклы составлял 40 т/га. Планируемая урожайность 50 т/га. Сезонная оросительная норма определяется: 10,2 х 6 = 612 т/га. При норме полива 300 м3 потребуется 2 полива.

При орошении используется дождевальная установка "Днепр".

7. Удобрение

Первый метод - необходимо планируемую прибавку урожая умножить на дозу действующего вещества удобрений на 10 т прибавки урожая.

Таблица 5 Доза удобрений

Требуется получить прибавку урожая 10 т/га. Доза внесения N33P24K63.

Балансовый метод:

Таблица 6 Вынос питательных веществ

Сделать расчет доз внесения минеральных удобрений на черноземе оподзоленном для получения урожайности свеклы 50 т/га.

Пахотный слой - 28 см, площадь одного га - 10000 кв.м, объем пашни - 2800 куб. м. При объемной массе 0,25 г/см3 вес пашни равен 700 т/га.

Содержание азота легкогидролизуемого в почве 200 мг/кг, подвижного фосфора - 78 и обменного калия - 150 мг/кг. 1мг равен 1 кг д.в. питательных веществ.

Таблица 7 Дозы внесения питательных веществ

Оптимальная доза внесения действующего вещества - азота 60кг, фосфора 186 кг, калия 197 кг. Требуется соотношение между элементами 31:94:100%.

8. Борьба с сорняками и вредителями

На свекле против однолетних двудольных и многолетних злаковых сорняков гербициды вносят до посева, одновременно с посевом или до всходов. В этом случае следует использовать универсальный фюзилад-супер (12% к.э.) - (1 л/га) или фуруре-супер 7,5 % к.э. (0,8 - 1,2 л/га) против однолетних злаковых сорняков.

В эти же сроки, а также в фазу 2 - 4 листьев культуры можно применить Бетанал АМ 11 (4 - 6 л/га) против однолетних двудольных сорняков или в смеси с гербицидом голтикс 70% с.п. (1,5 - 2 кг/га). Лучшие результаты достигаются при дробном внесении гербицидов из группы бетаналов. В этом случае разовая доза гербицидов уменьшается в 2 - 3 раза и каждой новой обработке соответствует появление новой волны сорняков в фазе семядольных листьев независимо от фазы развития свеклы. Если свекловичное поле засорено однолетними и многолетними злаковыми сорняками, то к бетаналам в баковую смесь следует добавить Тарга супер 5% к.э. (1 л/га) или фюзилад-супер 12,5 % к.э. (1 л/га), а если преобладают многолетние двудольные, то к бетаналам необходимо добавить лонтрел 30% в.р. (0,3-0,5 л/га), который особенно эффективен против всех видов ромашки.

Биологическая эффективность гербицидов на столовой свекле составляет 75 - 95 %, а урожайность от применения бетанала, фюзилада или лонтрела достигает 40 т/га.

На свекле основной вред причиняют свекловичные блошки и минирующая муха, из болезней - корнеед и церкоспороз. Против блошки обработку проводят по всходам при численности вредителя 1 - 2 экз./м2 в фазу вилочки. Применяют инсектициды: Би-58 новый 40%-ная к.э. (0,5 - 0,8 л/га); сумитион 50%-ная к.э. (0,6 - 1,0 л/га) или Децис-экстра 12,5% к.э. (0,1 л/га.). против минирующей мухи (конец июня), когда ею заселено более 20% растений и по 6 - 8 яиц на растение, в фазу 1-2 пары настоящих листьев проводят опрыскивание карбофосом 50% к.э. (0,6 - 1,2 л/га); сумитионом 50% к.э. (0,6 - 1,0 л/га).

При появлении первых пятен церкоспороза (поражение 5 - 10 % растений) посевы свеклы опрыскивают препаратами Скор - 0,2 л/га, Альта, СК - 0,2 л/га или фундазолом (50%-ный с.п.) - 0,6 кг/га.

Литература

1. Кокшаров В.П., Карпухин М.Ю., Дунин В.А., Тесленко Г.М. Производство программируемых урожаев овощей и картофеля на Среднем Урале. Проблемные лекции. Екатеринбург, 2008 - 200 с.

2. Методические указания к выполнению курсовой работы по овощеводству открытого грунта (для студентов агрономического факультета). Екатеринбург, 2008