 |
 |
 |
|
|||||||||
|
 | |||||||||||
|
 |
||||||||
|
МЕНЮ
|
БОЛЬШАЯ ЛЕНИНГРАДСКАЯ БИБЛИОТЕКА - РЕФЕРАТЫ - Сервисная деятельностьСервисная деятельность- понятие сферы сервиса; - отраслевую структуру сферы сервиса. Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля Какие основные типы услуг в разных сферах применения вы знаете? Где они применяются? Перечислите виды услуг по принципу вещественности или невещественности. Приведите примеры стандартизированных и творческих услуг. Чем отличаются производственные и непроизводственные услуги? В чем суть коммерческих и некоммерческих услуг? Может ли частная фирма оказать государственную услугу (ответ обоснуйте)? Кем могут быть оказаны личностные и безличные услуги? Приведите примеры легитимных и нелегитимных услуг. Как вы считаете, существуют ли в практике сервиса идеальные услуги? Раскройте понятие «сфера услуг». Из чего состоит отраслевая структура сферы услуг в нашей стране? Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО Гжельский государственный художественно-промышленный институт Колледж Гжельского государственного художественного промышленного института УТВЕРЖДАЮ Зам. директора колледжа по учебной работе __________ Колонина Т.Г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ«Сервисная деятельность»специальность 2307 (100104) «Туризм»Гжель 2005 Составитель: Рейстерман Т. В., старший преподаватель.Рецензенты: Шульга Н.И., кандидат педагогических наук. народного хозяйства? Сравните государственные и кооперативные предприятия сферы услуг. Расскажите о развитии сервисной деятельности в современной России. Литература: Основная 1,2. Дополнительная 3. Раздел 2. Организация сервисной деятельности Тема 2.1. Виды сервисной деятельности. Понятие и отраслевая структура сферы сервиса Виды сервиса. Виды услуг и их характеристика. Виды услуг в туризме. Современное понятие сферы сервиса. Отраслевая структура сферы сервиса. Студент должен: знать: - виды услуг и их характеристику; - виды сервиса; - о росте бытовых услуг в эпоху развитого социализма; - Какие изменения в организации бытового обслуживания произошли в 1960-е годы; - о роли кооперативного движения; - об особенностях развития сервисной деятельности в современной России. Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля Какие изменения произошли в бытовом обслуживании после Великой Октябрьской социалистической революции? Расскажите о создании системы кооперации. Как развивалась служба быта в 60-е годы? Когда и как была начата исследовательская и конструкторская работа на предприятиях службы быта? Какие меры предпринимало государство для формирования бытового обслуживания в самостоятельную отрасль Хорихин В.В., кандидат исторических наук. Программа содержит пояснительную записку (цель, задачи, аннотация курса и т.д.), учебно-тематический план, краткое содержание курса, примерные темы семинаров, вопросы для подготовки к зачету, перечень рекомендуемой литературы и другие методические материалы. Программа курса обсуждена и утверждена на заседании цикловой комиссии общепрофессиональных и специальных дисциплин Протокол №____ от _________200__г. Председатель цикловой комиссии: ___________________ «____»_________________200__г. Литература: Основная 1,2. Дополнительная 3. Тема 1.2. Основные этапы развития сервисной деятельности в России в ХХ веке Развитие бытового обслуживания в первые годы советской власти. Служба быта в период довоенных пятилеток. Рост бытовых услуг в эпоху развитого социализма. Реформы в организации бытового обслуживания в 1960-е годы. Кооперативное движение(1980-е годы). Особенности развития сервисной деятельности в современной России. Студент должен: знать: - как развивалось бытовое обслуживание в первые годы советской власти; - состояние службы быта в период довоенных пятилеток; Студент должен: иметь представление: - о социальных предпосылках возникновения сервисной деятельности и развития сферы услуг; знать: - основные этапы становления и развития сервиса в России; - развитие сферы услуг в дореволюционной России. Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля Расскажите о жизнедеятельности людей: а) в первобытных сообществах, б) в обществах древнего мира, в) в средневековом обществе Западной Европы. Что являлось социальными предпосылками возникновения и развития сервисной деятельности? Какие виды услуг в дореволюционной России были наиболее распространены? Как удовлетворяли свои бытовые потребности крестьяне и дворяне в этот периодПрограмма дисциплины «Сервисная деятельность» разработана в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (специальность «Туризм» утверждена приказом Министерства образования РФ от 02.07.2001 г.№2572 «Об утверждении государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования - Классификатор специальностей среднего профессионального образования».)На дисциплину отводится 46 часов (34ч. - аудит. + 12ч.- с/р)1. Цель курса:- способствовать формированию у студентов целостного представления о сервисной деятельности, системного подхода к решению проблем сервиса.2. Задачи курса- сформировать знания об особенностях сервисной деятельности;- ознакомить студентов с нормативными документами, регламентирующими сервисную деятельность, обращая внимание на то, когда и где полученные знания могут быть применены в будущей практической деятельности.3. Место курса в учебном планеДисциплина «Сервисная деятельность» является общепрофессиональной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения профессиональных знаний и умений и освоения других общепрофессиональных и специальных дисциплин.4. Требования к уровню освоения содержания дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент должен:иметь представление:о месте сервиса в жизнедеятельности«потребность», «услуга», «сервис». Какие виды потребностей вы знаете? Какое место занимает сервис в жизнедеятельности человека? Какую роль выполняет сервис в экономической системе России? Литература: Основная 1,2.Раздел 1. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельностиТема 1.1. Возникновение сервисной деятельности.Развитие сервиса в дореволюционной РоссииВозникновение потребностей в услугах на протяжении истории развития человечества. Социальные предпосылки возникновения сервисной деятельности и развития сферы услуг. Состояние сферы услуг в дореволюционной России удовлетворения потребностей человека. Место сервиса в жизнедеятельности человека. Роль сервиса в экономической системе России.Студент должен:иметь представление:- об учебной дисциплине “Сервисная деятельность”;- о роли сервиса в экономической системе России;- о видах потребностей;знать: - основные понятия и определения, используемые в дисциплине “Сервисная деятельность”;- об удовлетворении потребностей с помощью сервисной деятельности.Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля- Что изучает дисциплина “Сервисная деятельность”? Дайте определение понятиям человека;- о принципах удовлетворения потребностей человека;- о способах и формах оказания услуг;знать:- правила обслуживания населения;- нормативно-законодательную базу, регламентирующую сервисную деятельность. 5. Аннотация курсаДисциплина «Сервисная деятельность» базируется на знаниях и умениях, полученных студентами при изучении дисциплин «Основы философии», «Основы права», Социальная психология», «Основы Экономики» и др. В ней рассматриваются: сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; социальные предпосылки и основные этапы развития сервисной деятельности; понятияконтактная зона», «качество услуг и обслуживания», составляющие качества услуг и обслуживания; виды сервисной деятельности; предприятия, оказывающие услуги населению; формы организации обслуживания потребителей услуг; правила обслуживания населения и права потребителей; понятие сервисных технологий; новые виды услуг и прогрессивные формы обслуживания.Большое внимание уделяется возможности использования знаний в практической деятельности студентов, которая будет связана с общением с людьми - клиентами. Программа включает перечень рекомендуемой литературы.Изучение курса поможет студентам сформировать представление о сервисной деятельности, о системном подходе к решению проблем сервиса.6. Текущий контроль успеваемостиОсуществляется преподавателем в ви
- -о составе работников сервисного предприятия; знать: - формы организации сервисного обслуживания; - основные подходы к осуществлению сервиса. Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля Какие условия необходимы для создания полномасштабной службы сервиса? Назовите формы организации сервисного обслуживания. Где и как они могут применяться? Какие группы работников выделяются в организации предприятия в современных условиях? За счет чего может быть достигнуто сокращение числа рабочих? Какие подходы к осуществлению сервиса вы знаете? |
РЕКЛАМА
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| БОЛЬШАЯ ЛЕНИНГРАДСКАЯ БИБЛИОТЕКА | ||
 |
© 2010 | |